top of page
FORRETTER
SPICY FISKESUPPE
fisk & skalldyr med asiatiske smaker
210 kr
GARLIC TOAST
foccacia med hvitløksmør
98 kr
SHREDDED DUCK
revet confitert and, appelsin og fennikel, yuzu vinagrette
215 kr
KAMSJELL & SCAMPI
gulrotpure, squash & pistasjnøtter
215 kr
HOVEDRETTER
SPICY FISKESUPPE
Kveite, uer, kamskjell, scampi og blåskjell med asiatiske smaker, servert med brød og aioli
395 kr
OKSE INDREFILET
helstekt indrefilet av okse, demiglase, grønnsaker og ovnsstekte poteter
485 kr
HAMBURGER
Burger fra Annis på Ringebu, hjemmelaget dressing, salat, tomat, cheddar og limechutney.
265 kr
ASIATISK RIBBE
norsk ribbe med asiatisk smaker, marinert med chili og ingefær, servert med frisk spisskålsalat og ovnsstekte poteter
475 kr
CONFIT AV AND
confitert andelår, pastinakk puree, saus a l`orange, grønnsaker og ovnsstekte poteter
485 kr
TXOGITXU ENTREÔTE
gressforet storefe fra Baskerland, masse fett og marmorering. Regnes som et av verdens beste kjøtt. Ca 300-350 gram entrecôte servert med bearnaise, grønnsaker og ovstekte poteter
565 kr
GRILLET REINSDYR
Ytrefilet av reinsdyr, grønnsaker, hvitvinskokt pære, ristet hviløk og rosmarin-smaksatt røvdvinsaus, ovnsstekte poteter.
545 kr
BREIFLABB & SAFRANRISOTTO
ovnsbakt breiflabb med nduja-pesto servert med safranrisotto
465 kr
OVNSBAKT KVEITE
savoykål, pasjonsfrukt-syltet daikon og ovnsbakte poteter
475 kr
DESSERT
CRÈME BRULÈE
tilsmakt Braastad Creme Liqueur
175 kr
BRAASTAD IS
vaniljeis og Braastad Creme Liqueur
175 kr
SORBET
bringebær, mango eller sitron
85 kr
MAKRONER
38 kr
KUMQUAT & MELKESJOKOLADE NOUGAT
kumquat og pasjonsfruktmousse, melkesjokoladenougat, mandelbunn
185 kr
PASTEL DE NATA
klassisk portugisisk bakverk, butterdeigsbunn og vaniljekrem, topped med melis & kanel
95 kr
SJOKOLADE GANACHE
mørk sjokolade, karamel og pepperkake
185 kr
bottom of page